𝐏𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐡𝐚𝐧 𝐓𝐚𝐭𝐚 𝐁𝐨𝐠𝐚 𝐒𝐰𝐚𝐤𝐚𝐫𝐲𝐚 𝐋𝐚𝐡𝐢𝐫𝐤𝐚𝐧 𝐒𝐢𝐫𝐮𝐩 𝐒𝐚𝐛𝐨𝐚𝐤, 𝐀𝐧𝐝𝐚𝐥𝐚𝐧 𝐁𝐚𝐫𝐮 𝐄𝐤𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢 𝐊𝐞𝐥𝐮𝐚𝐫𝐠𝐚

📷 Okkiboy 29 juli 2026 

   Kupang-Metro Flobamora  

Hari ini, Tata Boga Swakarya di bawah pimpinan Ratna Mella dipercaya sebagai narasumber utama dalam pelatihan pengolahan pangan bersama Perempuan GMIT Jemaat Betlehem Oesapa Barat (JBOB), Kota Kupang.

 

Kegiatan ini mengusung semangat pemberdayaan yang mengubah pandangan terhadap kekayaan alam di sekitar kita. Selama ini, berbagai buah-buahan khas Nusa Tenggara Timur seperti siwalan, lontar, saboak, hingga pohon tuak sering kali hanya berakhir sebagai pakan ternak atau bahkan terbuang percuma.

 

Kini, nasib buah-buahan tersebut berubah total. Melalui pelatihan ini, tangan terampil para ibu berhasil mengolahnya menjadi produk bernilai tinggi yang lezat dan menyegarkan, yaitu Sirup Saboak. Inovasi ini membuktikan bahwa bahan baku yang sederhana mampu bertransformasi menjadi barang yang memiliki daya saing dan nilai jual menjanjikan.

 

Pelatihan ini menjadi bukti nyata yang menginspirasi: bahwa peluang besar sering kali tersembunyi di balik hal-hal yang selama ini kita anggap sepele. Tidak perlu mencari jauh-jauh, kekayaan untuk memulai usaha sudah ada di depan mata, tinggal bagaimana kita mengolahnya dengan kreativitas dan ketekunan.

 

Satu pelatihan, seribu harapan. Kini, para ibu dari jemaat JBOB telah siap melangkah mandiri. Mereka tidak hanya memahami cara membuat sirup, tetapi juga siap berkreasi dan menciptakan produk unggulan yang lahir langsung dari dapur rumah masing-masing.

 

Harapan besar pun disematkan pada kegiatan ini. Diharapkan keterampilan yang didapat dapat menjadi tulang punggung baru bagi ekonomi keluarga, agar dapur tetap ngebul setiap hari, kebutuhan terpenuhi dengan baik, dan berkat terus mengalir bagi setiap rumah tangga.

 

Tata Boga Swakarya bersama Perempuan GMIT JBOB pun berkomitmen untuk terus belajar, berbagi, dan bertumbuh bersama. Mereka percaya bahwa dari tangan yang terbiasa melayani dan berkarya, akan lahir langkah-langkah kecil yang kokoh menuju kehidupan ekonomi keluarga yang jauh lebih baik.

 

Sirup Saboak kini bukan sekadar minuman manis, melainkan simbol peluang baru. Melalui karya sederhana ini, semangat untuk memajukan UMKM keluarga semakin kuat dan siap untuk naik kelas, membawa nama karya lokal NTT bersinar lebih terang.

 

  #UMKM #PemberdayaanPerempuan #SirupSaboak #TataBogaSwakarya #GMITJBOB #EkonomiKeluarga #KaryaLokalNTT

Disoroti: MONETISASI PEMULA, SUKSES BERSAMA Ratna Mella